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Grands chefs et designers apportent leur savoir-faire à l’espace cuisine qui se revisite sous le sceau de l’ergonomie et de l’innovation. . . Dans la cuisine, il est avant tout question de savoir-faire et d’art de vivre. Qu’elle soit ouverte ou fermée, la pièce invite au partage et à la convivialité. En termes de conception et d’intégration, elle continue à faire l’objet de toutes les expérimentations pour interroger sa fonctionnalité et sa pratique au quotidien. Alors pour la faire évoluer, as du design et grands chefs qui y pratiquent leur art, ont repris le dossier en main. Ainsi, il ne suffit pas que la pièce cuisine soit bluffante sur le plan esthétique, c’est sur son ergonomie et son organisation qu’on juge de son efficacité. Et la clé est dans l’agencement des postes de travail dont la lecture se décline en trois points : l’organisation du plan de travail, le point de cuisson et le lavage. Si le chef est soucieux du choix qualitatif de ses ingrédients, il l’est tout aussi quant à la robustesse du lieu. Idem pour la qualité des ustensiles culinaires qui servent à la préparation. Quant au designer, à lui d’?uvrer en amont pour faire de ce territoire un lieu d’exception où se mijote pour se confondre l’esthétisme, la fonctionnalité et la créativité.

L’actualité cuisine est riche en invités de marque.

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